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　　導語：《米其林指南 關西2015》紅皮書日前出爐。京都市的“菊乃井總店”、“吉兆嵐山總店”等14家餐廳被評為最高等級三星，三星級名單與去年相同。

《米其林指南關西版2015》

　　米其林輪胎日本公司20日公布了給餐館和旅店評級的《米其林指南 關西2015》紅皮書。京都市的“菊乃井總店”、“吉兆嵐山總店”等14家餐廳被評為最高等級三星，三星級餐廳名單與去年相同。新版介紹的餐廳和酒店總數從去年的451家減少為432家。

　　三星級餐廳中，京都有7家、大阪4家、神戶2家、奈良1家。二星級有54家，其中1家為旅館。一星級有186家，其中2家為旅館。指南中還介紹了84家雖然沒有星級但價廉物美的餐廳。

　　指南中介紹了共97家酒店或旅館。去年，指南上介紹的酒店旅館發生食材標識造假問題，但米其林日本公司社長Bernard Delmas表示“米其林的評價標準一直沒變，從這種意義上來說沒有受到(造假問題)影響”。

　　上述指南以京都、大阪、兵庫和奈良4個府縣的餐館和旅店為評級對象，將于23日發售。定價為3240日元(約合人民幣190元)。